The Drinkable Book是本「可飲用的書」，是種濟世的新科技。「可飲用的書」其實不可將整本書飲落肚，而是此書所採用的紙是特殊構造的紙張，它可用作過濾紙隔濾水中含有的不潔有毒物質，讓人可安全飲用水。

現時全世界每年約有三百四十萬人死於飲了不潔的水---一年死三百四十萬人！有甚麼方法可以簡易地以低廉成本去潔淨有病菌的污水呢？加拿大化學家Theresa Dankovich六年前開始集中研究這方面解決方法，最近她研發成一種特別的紙，這種紙塗上了銀的納米粒，可以過濾百分之九十九水中細菌，這樣的水安全程度就如先進西方國家飲用的水相同了，非洲或貧窮地區居民就可以有安全的水可飲了。但這種紙會不會很貴？不貴，它成本可低至每張一角美元，真是好消息。Dankovich與設計師將這種紙設計成一本書，每本二十頁，每頁印上教導貧窮大眾如何選擇和飲用潔淨的水源。大眾將書的一頁撕下來，將水倒到紙上，紙就會過濾細菌，人們就可安心飲用過濾後的水了。Dankovich希望使用了這「可飲用的書」後，可大量減低痢疾、霍亂、傷寒等疾病，現時「可飲用的書」開始在南非進行測試，如一切順利可望於明年正式推出面世。我們一起祝願這書成功。

Dankovich畢業於McGill大學，是世界上一批專研究全球衛生健康的研究者之一，他們的努力真有意義。

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星島日報, 2014

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