潮人[Meiti]

順德有李小龍更有美食

@趙氏Baby 2018/07/10

作為一代武術大師兼國際超級巨星，李小龍的祖籍原來就是佛山順德均安，並且當地還建有世界最大的李小龍紀念館。順德固然地靈人傑，卻依然與時並進而自強不息。當大家尚以為大灣區是一個概念時，順德人已經切切... >>> link

過大海看戲收穫豐

@張錦滿 2018/06/26

澳門藝術節來到今年29屆，挑選節目很有意思，我慶幸在五月十二日座那個周末，連續兩天看到刻骨銘心演出。先於星期六下午於崗頂劇場，看到新加坡九年劇團特別版本《茱莉小解》。年前在澳門藝術節，我已看過該... >>> link

記邱剛健新書念黎傑

@林錦波 2018/06/12

上周接獲通知到中環三聯書局，出席卡叔羅卡策劃，為其好友，著名編劇邱剛健的劇本選集，由喬亦思和劉嶔主編。卡叔請來邱剛健的遺孀趙向陽女士和關錦鵬導演，令座談會吸引不少電影人和影評人出席，包括曾江和焦... >>> link

上海話劇澳門玩罷演

@張錦滿 2018/06/11

在四月廿八日晚於澳門藝術節，我看上海話劇中心演出《資本•論》，見舞台突然出現「罷演」一幕，管窺到國內大城市劇團創新求變，那是我這回過大海看戲的的意外收穫。該晚演出，在開始時一場簡單歌舞之後，有自... >>> link

倫教德記粥之世家

@張錦滿 2018/06/01

廣東飲食文化以珠江三角州為核心地區，而魚米之鄉南番順連同中山，再結合廣州，形成大系統。香港、澳門，有幸能受惠其中。離開該個大區域，我便不抱希望會享受到粵式飲食精華，有時能遇到，也只屬幸運偶然而已。 >>> link

清乾隆珍罕彩瓶蘇富比拍賣

@趙氏Baby 2018/05/29

數個世紀以來，珍稀的中國藝術品一直為歐洲各地藏書賞識收藏，檢漏機會極少，但亦偶爾出現滄海遺珠之例。巴黎蘇富比即將拍賣一件帶有《大清乾隆年製》款之清乾隆宮粉地洋彩鶴鹿同春如意瓶。此瓶異常珍罕、近期重見天日。 >>> link

由下靶到上靶

@林錦波 2018/05/29

一場四川八級大地震再次牽動香港人的愛國情懷，演藝界這次聯同兩岸三地的藝人發動賑災活動，聲勢浩大，可是由個別藝人的捐款到大匯演的是非不斷，當中涉及兩位召集人曾志偉和劉德華的話題更被傳媒炒作，包括曾... >>> link

驚識順德陳村黃但記

@張錦滿 2018/05/29

順德鄰近廣州、禪城、番禺、南海、中山等地，合成粵菜美食大區域。最近參加由官方支持的順德美食團，目睹順德政府在教育、傳承、宣傳等多方面，積極投資各種建設，可以相信順德在廣東省多個魚米之鄉之中，脫穎而出。 >>> link

澳門藝術節區均祥寶刀不老

@馮禮慈 2018/05/29

區均祥粵劇曲藝社《古樂曲藝會知音》2018/05/26 (星期六) 澳門崗頂劇院 - 南音說唱及八音鑼鼓都已被列入非物質文化遺產項目，區均祥在澳門藝術節的《古樂曲藝會知音》項目中就演了南音說唱及八音鑼鼓。 >>> link

波斯文化的藝術與色彩

@林錦波 2018/05/16

藍色，曾經一度是代表波斯的顏色，由位於上環荷李活道的兩依藏博物館主辦的「藍色之路——來自波斯的瑰麗藝術」展覽，雖然號稱是有關波斯藝術展覽，但策展人，旅英日本女性學者門井由佳博士，卻把這個「藍色之... >>> link

名釀顯地靈

@趙氏Baby 2018/05/15

古人說「人傑地靈」，意即一處地方有傑出的人降生或到過，也就成了名勝之區。然而，若放到葡萄酒身上，這邏輯卻正好相反。葡萄佳釀除講究工藝技術外，最重要的就是其風土條件。佳釀產自葡萄藤，每一種葡萄在不... >>> link

Moon Walking 文化遊澳門篇

@張錦滿 2018/05/14

繼《台北文化遊3夜4天團》之後，我續策劃我熟悉的澳門兩天文化遊。此回主題為：漫遊特色圖書館，途中觀賞重要景點。午晚4餐，光顧很難訂位的美食餐廳。最想入住的望廈賓館 (旅遊學院酒店)... >>> link

台北文化遊圖記

@張錦滿 2018/04/20

為什麼早前我會組織台北文化旅遊團？因為我發覺台北多個精彩景點，較少香港人前往，感覺可惜。剛巧我朋友藍亞旅行社正在發展各種主題遊覽團，很想擴充業務，所以我便想，不如讓我來設計四天三夜文化行程吧！我... >>> link

美鑽之路璀璨之旅

@趙氏Baby 2018/04/17

鑽石，它的璀璨不會因時間而消逝，歷來無數人都曾為它著迷折腰。可常常仍有許多消者會納罕，為什麼鑽石是如此的昂貴，因為除了鑽石開採過程艱辛之外，全世界稀少的鑽石產量，亦是物以罕為貴的最主要原因。鑽石... >>> link

市場難測票房不估

@林錦波 2018/04/17

二零零八年已過了一半，或者是時候為上半年香港的票房收入作一個小總結。每年農曆新年檔期都會把具賣座力的猛片上畫，今年就有周星馳蟄伏多年推出的《長江7號》，雖然反應並沒有預期中理想，但票房收入仍是上... >>> link

建築設計回饋城市

@趙氏Baby 2018/04/12

曾幾何時，建築設計界滿目都是明星建築師，而以奧雷•舍人 (Ole Scheeren)... >>> link

亂世水手歷劫浮生

@趙氏Baby 2018/04/11

紐約佳士得將於本年5月15日印象派和現代藝術晚拍，推出畢加索最具價值油畫之一《Le Marin》(水手)，保守估計價值可以高達7千萬美元，相信有機會成為畢加索畫作拍賣紀錄頭五名。《Le... >>> link

圓滿實現滑雪夢

@張錦滿 2018/04/11

今年3月初，我終圓滿實現我多年滑雪夢。從中級雪道滑下來是我的bucket... >>> link

星光其外迷失其中

@林錦波 2018/04/10

剛閉幕的第六十一屆康城影展，法國電影相隔近二十年再奪金棕櫚獎最佳電影，得獎電影是一部描述學校生活的《The Class》，頒獎禮上導演Laurent... >>> link

Art Basel Hong Kong 後記

@張錦滿 2018/04/09

香港位列世界藝術市場三甲位置，如果這榮譽值得自豪，那麼Art Basel Hong Kong這個藝術展銷會 (art fair) 就算已結束，也值得講一下。Art... >>> link

美麗桃源和諧花園

@趙氏Baby 2018/03/27

2018年是蔡元培先生誕辰150周年，也是「和諧美麗」的被首次寫入國家憲法上之年。能夠把「和諧美麗」提升是國計民生層次，此確是高瞻遠矚大手筆。中國傳統文化強調經世致用，可看似無用的文化藝術卻一直... >>> link

好日子希臘式悲壯

@張錦滿 2018/03/27

談論鄭國偉新劇作《好日子》深入核心，難免劇透，求盡量不破壞觀眾日後看劇趣味。故事講兩姊妹與母親於晚上，在睡房裡坦白對話，抖出父親以前在家中對她們三人惡行，剖開香港一個看似幸福家庭，內裡惡臭醜陋盡... >>> link

Club Med力撑港隊冬奧

@張錦滿 2018/03/23

一年多前2016年9月我首次參加香港滑雪總會 (Ski Association of Hong Kong) 周年聚會，在尖沙嘴一家印度餐廳裡，沒見到運動員。當時我跟秘書長蕭輝豪... >>> link

藝術市場經濟學

@趙氏Baby 2018/03/21

佳士得最近宣佈2017年全球成交總額增長 26%至 51億英鎊 (66億美元，上升 21%)，當中最矚目的拍賣當數紐約於十一月拍出的達文西畫作《救世主》，成交額高達 4.503億美元... >>> link

邵氏王國好淡爭持

@林錦波 2018/03/13

一場汶川八級地震令全球震動，香港演藝界發起賑災活動，邵逸夫捐出一億元予災民作教育之用，手筆之大促使其他超級富豪相繼仿效。邵氏是上世紀六、七十年代的電影王國，邵逸夫在電影界享有獨一無二的超凡地位，... >>> link

當官僚遇上娛樂家

@林錦波 2018/03/06

有關電影發展局資助電影製作的問題上，業界和外間仍有不少討論，業界對審批和資助條件表示有不少需要改善的地方，令有意申請資助的電影公司和電影人感到無奈，如計算資助製作成本三分之一金額的規定中，並非以... >>> link

畢卡索眼淚與戒指

@趙氏Baby 2018/02/28

畢卡索 (Pablo Picass, 1881-1973)... >>> link

娛樂企業的重要資產

@林錦波 2018/02/27

近日收費電視又多了兩條頻道，同屬一家公司，一條是聲稱「最強亞洲電影頻道」的天映亞洲頻道，另一條是專門播放邵氏電影的天映經典頻道。記得多年前天映娛樂以天價買下邵氏片庫，把影片進行數碼修復，被行內人... >>> link

中山國際藝博會小記

@張錦滿 2018/02/27

深圳、廣州都未有國際藝術博覽會，小城中山卻有，並且辦到第四屆。惟傳媒和相關藝術機構未能配合來推廣，所以連藝術圈內人都錯過該大活動。近兩年我有去捧中山市國際藝博會場，因此可以向大家報告該國際藝術活動情況。 >>> link

塞尚Cezanne緣份記

@張錦滿 2018/02/21

很多年前初到歐洲大城看美術館，滿眼印象派大師畫作，精品目不暇給，當時我並不知道自己其實正犯美麗錯誤，其一是誤以為印象派大師畫作在西方隨處可見，非最頂尖者力作便不足觀，無需重視；其二是誤以為但凡稱... >>> link

產業轉型下的演藝經理人

@林錦波 2018/02/20

近日有關英皇娛樂和梁洛施互相控告對方的事件，引起傳媒和業界的關注，雖然這只是個別事件，但有關經理人的問題，因這次事件，雙方要把經理人合約呈上法庭，而要公開這本屬公司商業秘密的內容，包括合約的年期... >>> link

得獎易回收難

@林錦波 2018/02/13

今屆香港電影金像獎的獎項終於塵埃落定，《投名狀》勇奪八個獎項，包括最佳電影、導演、男主角等主要獎項，陳可辛上台領最佳導演獎時也不忘擔任執行導演的葉偉民上台，手握手表示感激，風度十足。《投名狀》這... >>> link

仇富鏟走粉嶺球場

@劉兆生 2018/02/08

自梁振英上任後，政府到處找地建屋，聲稱寸土必爭，難怪喚醒市民，香港很多靚地多年來以筍價每年租給私人會所供富豪使用。該73幅地當中，55幅早已到期，即政府隨時可以收回土地用來發展。最大一幅，莫過於... >>> link

短炒難長久長揸求發展

@林錦波 2018/02/06

香港電影金像獎舉行在即，到底誰能勇奪影帝影后，哪部電影、導演能成大贏家都成為各大傳媒採訪的對象；雖然近年業界經營困難，產量銳減，但競逐獎項的作品和演員仍然劇烈，可見產量減少，在製作質素方面，平均上比過往較佳。 >>> link

新春有食神

@張錦滿 2018/02/06

新春時節，親朋聚首免不了大食會，然而找適合地方卻不易，最近我吃到一餐很回味，兼且價錢合理，值得向大家推薦。一向進口印尼海產到香港的張昆隆，直接向漁民取貨，就算經兩程飛機，(從產地飛去耶加達，又轉... >>> link

滾動集資的雪球

@林錦波 2018/01/30

最近一部接一部的古裝大製作在香港上映，明顯地是針對內地及海外市場而拍，這種情況令人想起當年台灣發行商爭相來港開拍古裝武俠片的浪潮，但比起當年的規模，這批作品所投放的製作資金更大，相對地所冒的風險也更大。 >>> link

輕鬆惹笑嘲諷怪現象

@張錦滿 2018/01/30

導演余振球與編劇張飛帆老拍擋開戲《主席萬歲》，故事略牽強，冒發生爛戲王災難危機，也信心十足勇往直前。結果高風險贏得高回報，不單只創造2018香港劇壇開門紅... >>> link

八十年代香港樂壇有幾唔同

@馮禮慈 2018/01/30

不少年長樂迷認為以往的香港樂壇很風光、成就極高，他們大多覺得八十年代是香港樂壇黃金期，... >>> link

LV收藏中國當代藝術多精品

@張錦滿 2018/01/23

在Bois de Boulogne (布洛尼森林) 旁邊的Fondation Louis Vuitton美術館乃獨立經營，不牟利。2016年夏天，我初訪該館，便看到Fondation... >>> link

人到了33歲後就不聽新歌

@馮禮慈 2018/01/23

很多人認為「以前的歌好聽」，他們說今天的歌不知所謂，認定以往的歌才是好歌。香港人如是，外國人也如是。但大家想想：如果幾十年來幾代人都覺得以前的歌好聽過現在的歌，那麼，全世界的歌水準豈不是一直向下... >>> link

編劇等待黎明

@林錦波 2018/01/16

近日內地編劇召開了一個名為「二零零八年編劇維權大會」，為維護編劇的權益表達了有關署名權、編劇費被拖欠、地位下降等問題，更發起公開信要求廣電局對侵犯編劇權益的電影不予放映，以行政手段來維護編劇的權... >>> link

限時慢食室內戶外

@馮禮慈 2018/01/16

香港生活節奏繁忙急促，趕喉趕命，人容易忘掉生活的意義，於是，一些有心人就提出「慢活」。「慢活」包括了「慢吃」、「慢行」、「慢閱讀」、「慢拍拖」、「慢攝」、「慢煮」等。其中「慢吃」或「慢餐」最為港... >>> link

不畏艱辛只怕無名

@林錦波 2018/01/09

在剛舉辦的香港電影評論學會大獎頒獎禮上，獲得最佳導演及最佳電影的許鞍華，在接受傳媒訪問時提到她並不大鼓勵年輕人入行，她覺得拍電影所付出的時間和心力，以及要承受的壓力實在太大，就算要入行也要作好心... >>> link

北京文化最新情報

@張錦滿 2018/01/09

習近平於2014年曾點名批評造價200億人民幣的北京中央電視台總部為「大褲衩」，所以之後北京便不再有奇奇怪怪的建築。負責「大褲衩」的設計公司原來有3家：荷蘭Rem Koolhass... >>> link

嘉德2017秋拍破30億

@張錦滿 2018/01/02

在北京新開幕的嘉德藝術中心現場，看嘉德2017秋季拍賣會，親身感受人山人海熱鬧情況，比之香港更哄動，便相信中國文物和藝術市場會繼續火紅，而成長前景會在北京。 >>> link

張學良少帥禪園藏長壽基因

@張錦滿 2017/12/15

對張學良認識有限，只知他是民國公子哥兒，年輕時打網球、高爾夫球，乃中國第一批玩家。在台北北投去看他故居之前，沒有想到甚麼，而在參觀期間，才知道他長壽，活到101歲。 >>> link

遊錢穆故居台北素書樓

@張錦滿 2017/12/12

今年九月，我在台北看歷史學家錢穆住了26年的素書樓，行前不抱目的，卻想不到有意外收穫——發現他長壽，活到96歲才撒手。我甚至因此而理解到長壽居的條件，並略知道長壽秘密，實在不枉此行。 >>> link

齊白石作品要破紀錄拍賣五億元

@張錦滿 2017/12/05

在11月24日，我從早到黃昏，先後在金鐘、中環到了五家拍賣行踩場，看到北京、倫敦、東京等大行香港辦事處，在熱情迎客，充份感覺到今天香港經濟力量強勁。區內能動用大筆資金的客人，都來到這個南中國海城... >>> link

天然無添加最美

@張錦滿 2017/11/30

近一年看電視，不停聽到兩句話：「借錢梗要還，咪俾錢中介」，或者「要符合世界衛生組織標準」。香港政府忠告市民，如此行貨，反映官員做事不上心，不求有功，但求無過。其實大家都心知肚明，香港政府對食物、... >>> link

《樂・誼國際音樂節》熱情取勝

@張錦滿 2017/11/22

香港之所以勝過區內其他城市，在於作為經濟基石的金融機構，肯與廣大民眾分享優質生活文化，而瑞信 (瑞士信託銀行)... >>> link

世界大學排名榜宜解體分拆

@張錦滿 2017/11/14

世界各家大學各有使命，各有強弱項，本來便不宜比較。世界各大學，例如有主要做學術研究，為全人類謀褔祉；亦有專門培養專業人仕，為自己國家和社會服務，也有為了培養公務員，製造治國人材；當然，以培養整體... >>> link

看《似重若輕：M+水墨藏品》

@張錦滿 2017/11/14

西九M+視覺文化博物館要在兩年後才開幕，臨時的M+展亭卻已多次使用，而現正舉行《似重若輕：... >>> link

學造法國廚藝與糕點就在香港

@張錦滿 2017/11/07

大家都知道，香港喜愛美食人士會到法國學做廚師，但花錢和時間都很多，非一般人可負擔。其實在四年前已沒必要山長水遠到學法國廚藝，因為法國最負盛名的Escoffier Institut... >>> link

印尼海島Lombok與GiliTrawangan享受大自然

@張錦滿 2017/10/30

印尼別稱千島之國，而其中Bali (巴里島) 乃享譽國際的歷史悠久旅遊勝地。但在今天，歐洲低消費旅客逐漸轉去與之遙遙相望的另一海島Lombok... >>> link

Simple Good Food新選擇

@張錦滿 2017/10/3

現代城市人進食，有所謂simple good food, comfort... >>> link

假日跨海看歌劇記

@張錦滿 2017/10/13

第31屆澳門國際音樂節開幕節目----是都靈皇家歌劇院Teatro Regio Torino製作的歌劇《Andrea... >>> link

埃科菲2017青年廚師大賽

@張錦滿 2017/09/29

九月上旬香港有個飲食展，包含國際廚師大賽這個環節。究竟國際廚師大賽怎樣進行？我到了現場觀看，理解箇中情況，原來涉及很多學問。主辦單位Disciples d’Auguste Escoffier... >>> link

黑色旅遊這新商業概念

@張錦滿 2017/09/26

災難現場，很多人想去看，波蘭的Nazi集中營、南京的大屠殺紀念館，夏威夷珍珠港、蘇聯出事核電廠、紐約911遺址等等，都成為著名景點。日惹的火山災場，有很多小販檔，售賣各種物品，其中不少與災難有關... >>> link

艷陽穿透玻璃天幕進法國餐

@張錦滿 2017/08/28

吃法國餐並不易，就算在飲食勝地香港，真正法國餐廳少到五隻手指便數完，還要由高級酒店經營才能生存，實在唏噓。既然法國餐不易吃到，所以獲得法國領事館挑選並受加持的法國餐，便很值得重視。今年《法國五月... >>> link

RISE2017初創傳奇

@馮文 2017/07/17

故事說，幾年前Uber還是小公司，B輪資金就是參加Web Summit出來在Dublin的酒吧敲定。難怪RISE未開始前一晚就是pub crawling酒吧行，活動完結又來卡拉OK... >>> link

Bitcoin之源Blockchain燒你數簿

@劉兆生 2017/07/14

用一句香港市井俗語「燒你數簿」作為一種最具潛力嶄新的網絡內結構Blockchain (現有譯作「區塊鏈」)... >>> link

中國滑雪初體驗

@張錦滿 2017/07/10

在夏季，講滑雪，為追上時代。第一：滑雪全年都可以，只要飛出香港便可找到地方。室內滑雪場和訓練場，其實就在你身邊不遠的深圳和官塘。人家每天都開門做生意呀！第二：滑雪已成為大生意。談滑雪，也可以是講... >>> link

在城市歎休閒鮮空氣

@張錦滿 2017/07/04

今天都市人苦受霧霾困擾時，幸好還有理想城市可以一避。海南省海口市全國空氣質素最好，而那裡的觀瀾新城 (觀瀾高爾夫球會) 擁有10個球場，更可能成為全國best of the... >>> link

遊宜蘭吃櫻桃鴨

@張錦滿 2017/06/27

為了吃櫻桃鴨而去台灣宜蘭，並非放縱，乃合現實，因為值得。去年春天，我與家人如此做了。在1970年代，我曾坐慢火車沿著太平洋海岸鐵路初到宜蘭，那時旅遊點只有凶惡無邊海洋和數公里長海灘。雪山隧道(長... >>> link

劉益謙建龍美術館

@張錦滿 2017/06/20

華人財主佬很多，但像劉益謙那樣，卻萬中無一。他甚麼特別？他於2015年11月在紐約佳士德以2億美元 (連佣金) 買入Modigliani的油畫《側臥的裸女》(Nu... >>> link

我對錢有興趣

@張錦滿 2017/06/13

我對金錢有興趣，自然也會留意財主佬，然而只有藝術收藏家才令我有興趣和著迷。我不看香港財主佬，是因為他們市儈，不欣賞藝術。去年3月31日香港佳士德 (Christie’s)... >>> link

@趙氏Baby 2018/07/10

@張錦滿 2018/07/05

@林錦波 2018/01/23

@馮文 2017/06/15

@趙氏Baby 2018/07/10

@張錦滿 2018/06/26

@林錦波 2018/06/12

@張錦滿 2018/06/11

@張錦滿 2018/06/01

@趙氏Baby 2018/05/29

@林錦波 2018/05/29

@張錦滿 2018/05/29

@馮禮慈 2018/05/29

@林錦波 2018/05/16

@趙氏Baby 2018/05/15

@張錦滿 2018/05/14

@張錦滿 2018/04/20

@趙氏Baby 2018/04/17

@林錦波 2018/04/17

@趙氏Baby 2018/04/12

@趙氏Baby 2018/04/11

@張錦滿 2018/04/11

@林錦波 2018/04/10

@張錦滿 2018/04/09

@趙氏Baby 2018/03/27

@張錦滿 2018/03/27

@張錦滿 2018/03/23

@趙氏Baby 2018/03/21

@林錦波 2018/03/13

@林錦波 2018/03/06

@趙氏Baby 2018/02/28

@林錦波 2018/02/27

@張錦滿 2018/02/27

@張錦滿 2018/02/21

@林錦波 2018/02/20

@林錦波 2018/02/13

@劉兆生 2018/02/08

@林錦波 2018/02/06

@張錦滿 2018/02/06

@林錦波 2018/01/30

@張錦滿 2018/01/30

@馮禮慈 2018/01/30

@張錦滿 2018/01/23

@馮禮慈 2018/01/23

@林錦波 2018/01/16

@馮禮慈 2018/01/16

@林錦波 2018/01/09

@張錦滿 2018/01/09

@張錦滿 2018/01/02

@張錦滿 2017/12/15

@張錦滿 2017/12/12

@張錦滿 2017/12/05

@張錦滿 2017/11/30

@張錦滿 2017/11/22

@張錦滿 2017/11/14

@張錦滿 2017/11/14

@張錦滿 2017/11/07

@張錦滿 2017/10/30

@張錦滿 2017/10/3

@張錦滿 2017/10/13

@張錦滿 2017/09/29

@張錦滿 2017/09/26

@張錦滿 2017/08/28

@馮文 2017/07/17

@劉兆生 2017/07/14

@張錦滿 2017/07/10

@張錦滿 2017/07/04

@張錦滿 2017/06/27

@張錦滿 2017/06/20

@張錦滿 2017/06/13