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精選 @張錦滿 #Travel

旅行認識世界，盡求得著，無論在物質、精神、感情哪方面都好。我不回答「你旅行最喜歡哪個地方？」請看我遊記。

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短程飛機經濟客位環保盒餐

@張錦滿 2019/09/26

8月時乘國泰航班到台北，經濟客位飛機餐，每人派一個紙袋，內裡包括一張紙巾、一紙盒果汁、一塊曲奇餅、一紙盒熱包，我覺得是大改進。

澳門四季紫逸軒蒸燉燜點心午餐

@張錦滿 2019/09/10

近年潮流講健康，大家害怕糖尿高血壓，皆紛紛追求新時代飲食之道，那麼我們吃甚麼、怎麼吃呢？

住酒店額外收穫體驗生活文化歷史

@張錦滿 2019/07/21

在1990年時候，台北晶華酒店（Regent Taipei）開幕不久，我曾經入住兩次。

記在廣州大劇院看雲門舞集

@張錦滿 2019/04/30

英籍伊拉克裔建築名家、女爵士Zaha Hadid設計作品響譽世界，而我卻從來未真正進內使用過其中一間，所以知道雲門舞集會再次到由她設計的廣州大劇院演出，我便馬上行動。

入門抬頭看天花

@張錦滿 2019/04/23

出外旅行，看皇宮、教堂等輝煌古老建築多，逐漸懂得抬頭看天花、牆壁頂雕刻、門窗細節等等。土耳其伊斯坦堡宏偉古建築多而密集，步行便可以欣賞到幾座世界級精品，實在優勝。古今中外，人皆敬天，所以建築追求...

太舞滑雪小鎮富趣味

@張錦滿 2019/02/12

瑞典、波蘭、烏克蘭、哈薩克、挪威，和中國北京等6個國家城市，申辦2022年冬季奧運會。在2015年7月31日國際奧委會宣布結果前，前三者自動放棄。剩下挪威Oslo、哈薩克Almarty (阿拉木...

過大海看純歐洲歌劇團演出

@張錦滿 2018/11/06

過大海到澳門看演藝節目有理由。10月12日星期五晚在澳門崗頂劇院看日內瓦室內歌劇院製作、羅西尼獨幕歌劇《布魯基諾先生》，感覺滿意，沒有歷年在香港看西洋歌劇常遇到的缺陷與不足。崗頂劇院乃百年歷史之...

在瑞士Basel享受萊茵河急流漂浮樂趣

@張錦滿 2018/10/30

Basel這個瑞士第三大城市人人口20萬不到，生活方式卻妙趣，而觀光點意想不到豐富。我向大家介紹Rhein (萊茵河)，它穿越Basel，把城市分隔為大小Basel南北兩部份的。Basel乃歐洲...

張大千拜訪畢卡索事件發酵

@張錦滿 2018/07/20

我在瑞士來到德語區城市Luzene，事前不知行程。當地導遊帶我們參觀Museum Sammlung Rosengart。我在門外拍攝，見大旗上寫The Rosengsrt’s Picasso （...

皇宮為鄰伊斯坦堡香格里拉酒店

@張錦滿 2018/07/10

五月時候旅遊伊斯坦堡，乘的士到所入住的香格里拉酒店，意外發覺旁邊正有Palace Collection Museum，深感慶幸。我一直相信皇宮的物品，這回由於所選住酒店而有機會看到皇室選擇，可增...

上郵輪一次完成兩個心願

@張錦滿 2018/07/05

早聞Dream Cruises美譽，一直想求證，有機會上其中兩艘之一World Dream (世界夢號)，興奮之餘，便向遊過的朋友打聽，應否提正裝上船。他提醒我，只要smart casual便好...

過大海看戲收穫豐

@張錦滿 2018/06/26

澳門藝術節來到今年29屆，挑選節目很有意思，我慶幸在五月十二日座那個周末，連續兩天看到刻骨銘心演出。先於星期六下午於崗頂劇場，看到新加坡九年劇團特別版本《茱莉小解》。年前在澳門藝術節，我已看過該...

倫教德記粥之世家

@張錦滿 2018/06/01

廣東飲食文化以珠江三角州為核心地區，而魚米之鄉南番順連同中山，再結合廣州，形成大系統。香港、澳門，有幸能受惠其中。離開該個大區域，我便不抱希望會享受到粵式飲食精華，有時能遇到，也只屬幸運偶然而已...

驚識順德陳村黃但記

@張錦滿 2018/05/29

順德鄰近廣州、禪城、番禺、南海、中山等地，合成粵菜美食大區域。最近參加由官方支持的順德美食團，目睹順德政府在教育、傳承、宣傳等多方面，積極投資各種建設，可以相信順德在廣東省多個魚米之鄉之中，脫穎而出。

Moon Walking 文化遊澳門篇

@張錦滿 2018/05/14

繼《台北文化遊3夜4天團》之後，我續策劃我熟悉的澳門兩天文化遊。此回主題為：漫遊特色圖書館，途中觀賞重要景點。午晚4餐，光顧很難訂位的美食餐廳。最想入住的望廈賓館 (旅遊學院酒店) 現正重修，在...

台北文化遊圖記

@張錦滿 2018/04/20

為什麼早前我會組織台北文化旅遊團？因為我發覺台北多個精彩景點，較少香港人前往，感覺可惜。剛巧我朋友藍亞旅行社正在發展各種主題遊覽團，很想擴充業務，所以我便想，不如讓我來設計四天三夜文化行程吧！我...

圓滿實現滑雪夢

@張錦滿 2018/04/11

今年3月初，我終圓滿實現我多年滑雪夢。從中級雪道滑下來是我的bucket list前列項目。我僱請專人替我拍攝錄像，紀錄其整個過程。我高興在身體狀況尚可時完成這回事。我與滑雪早結下情緣。我在大學...

Club Med力撑港隊冬奧

@張錦滿 2018/03/23

一年多前2016年9月我首次參加香港滑雪總會 (Ski Association of Hong Kong) 周年聚會，在尖沙嘴一家印度餐廳裡，沒見到運動員。當時我跟秘書長蕭輝豪 (Samson)...

中山國際藝博會小記

@張錦滿 2018/02/27

深圳、廣州都未有國際藝術博覽會，小城中山卻有，並且辦到第四屆。惟傳媒和相關藝術機構未能配合來推廣，所以連藝術圈內人都錯過該大活動。近兩年我有去捧中山市國際藝博會場，因此可以向大家報告該國際藝術活...

新春有食神

@張錦滿 2018/02/06

新春時節，親朋聚首免不了大食會，然而找適合地方卻不易，最近我吃到一餐很回味，兼且價錢合理，值得向大家推薦。一向進口印尼海產到香港的張昆隆，直接向漁民取貨，就算經兩程飛機 (從產地飛去耶加達，又轉...

LV收藏中國當代藝術多精品

@張錦滿 2018/01/23

在Bois de Boulogne (布洛尼森林) 旁邊的Fondation Louis Vuitton美術館乃獨立經營，不牟利。2016年夏天，我初訪該館，便看到Fondation Louis...

北京文化最新情報

@張錦滿 2018/01/09

習近平於2014年曾點名批評造價200億人民幣的北京中央電視台總部為「大褲衩」，所以之後北京便不再有奇奇怪怪的建築。負責「大褲衩」的設計公司原來有3家：荷蘭Rem Koolhass 、德國Ole...

張學良少帥禪園藏長壽基因

@張錦滿 2017/12/15

對張學良認識有限，只知他是民國公子哥兒，年輕時打網球、高爾夫球，乃中國第一批玩家。在台北北投去看他故居之前，沒有想到甚麼，而在參觀期間，才知道他長壽，活到101歲。

遊錢穆故居台北素書樓

@張錦滿 2017/12/12

今年九月，我在台北看歷史學家錢穆住了26年的素書樓，行前不抱目的，卻想不到有意外收穫——發現他長壽，活到96歲才撒手。我甚至因此而理解到長壽居的條件，並略知道長壽秘密，實在不枉此行。

學造法國廚藝與糕點就在香港

@張錦滿 2017/11/07

大家都知道，香港喜愛美食人士會到法國學做廚師，但花錢和時間都很多，非一般人可負擔。其實在四年前已沒必要山長水遠到學法國廚藝，因為法國最負盛名的Escoffier Institut Culinai...

印尼海島Lombok與GiliTrawangan享受大自然

@張錦滿 2017/10/30

印尼別稱千島之國，而其中Bali (巴里島) 乃享譽國際的歷史悠久旅遊勝地。但在今天，歐洲低消費旅客逐漸轉去與之遙遙相望的另一海島Lombok (龍目島)。兩者其實相隔不遠，只兩小時船程而已。L...

假日跨海看歌劇記

@張錦滿 2017/10/13

第31屆澳門國際音樂節開幕節目----是都靈皇家歌劇院Teatro Regio Torino製作的歌劇《Andrea Chenier》。我如常出席觀賞，最大原因是自己難得到意大利，那麼能在澳門看...

Simple Good Food新選擇

@張錦滿 2017/10/03

現代城市人進食，有所謂simple good food, comfort food類別，乃指簡單價廉易弄，隨時隨地可吃到的食物，而味道不差。在香港，該類食物不少，例如雲吞麵、牛腩麵/河、乾炒牛河...

埃科菲2017青年廚師大賽

@張錦滿 2017/09/29

九月上旬香港有個飲食展，包含國際廚師大賽這個環節。究竟國際廚師大賽怎樣進行？我到了現場觀看，理解箇中情況，原來涉及很多學問。主辦單位Disciples d’Auguste Escoffier (...

黑色旅遊這新商業概念

@張錦滿 2017/09/26

災難現場，很多人想去看，波蘭的Nazi集中營、南京的大屠殺紀念館，夏威夷珍珠港、蘇聯出事核電廠、紐約911遺址等等，都成為著名景點。日惹的火山災場，有很多小販檔，售賣各種物品，其中不少與災難有關...