精選 @張錦滿 #Travel
旅行認識世界,盡求得著,無論在物質、精神、感情哪方面都好。我不回答「你旅行最喜歡哪個地方?」請看我遊記。
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記在廣州大劇院看雲門舞集
@張錦滿 2019/04/30
英籍伊拉克裔建築名家、女爵士Zaha Hadid設計作品響譽世界,而我卻從來未真正進內使用過其中一間,所以知道雲門舞集會再次到由她設計的廣州大劇院演出,我便馬上行動。
入門抬頭看天花
@張錦滿 2019/04/23
出外旅行,看皇宮、教堂等輝煌古老建築多,逐漸懂得抬頭看天花、牆壁頂雕刻、門窗細節等等。土耳其伊斯坦堡宏偉古建築多而密集,步行便可以欣賞到幾座世界級精品,實在優勝。古今中外,人皆敬天,所以建築追求...
太舞滑雪小鎮富趣味
@張錦滿 2019/02/12
瑞典、波蘭、烏克蘭、哈薩克、挪威,和中國北京等6個國家城市,申辦2022年冬季奧運會。在2015年7月31日國際奧委會宣布結果前,前三者自動放棄。剩下挪威Oslo、哈薩克Almarty (阿拉木...
過大海看純歐洲歌劇團演出
@張錦滿 2018/11/06
過大海到澳門看演藝節目有理由。10月12日星期五晚在澳門崗頂劇院看日內瓦室內歌劇院製作、羅西尼獨幕歌劇《布魯基諾先生》,感覺滿意,沒有歷年在香港看西洋歌劇常遇到的缺陷與不足。崗頂劇院乃百年歷史之...
在瑞士Basel享受萊茵河急流漂浮樂趣
@張錦滿 2018/10/30
Basel這個瑞士第三大城市人人口20萬不到,生活方式卻妙趣,而觀光點意想不到豐富。我向大家介紹Rhein (萊茵河),它穿越Basel,把城市分隔為大小Basel南北兩部份的。Basel乃歐洲...
張大千拜訪畢卡索事件發酵
@張錦滿 2018/07/20
我在瑞士來到德語區城市Luzene,事前不知行程。當地導遊帶我們參觀Museum Sammlung Rosengart。我在門外拍攝,見大旗上寫The Rosengsrt’s Picasso (...
皇宮為鄰 伊斯坦堡香格里拉酒店
@張錦滿 2018/07/10
五月時候旅遊伊斯坦堡,乘的士到所入住的香格里拉酒店,意外發覺旁邊正有Palace Collection Museum,深感慶幸。我一直相信皇宮的物品,這回由於所選住酒店而有機會看到皇室選擇,可增...
上郵輪一次完成兩個心願
@張錦滿 2018/07/05
早聞Dream Cruises美譽,一直想求證,有機會上其中兩艘之一World Dream (世界夢號),興奮之餘,便向遊過的朋友打聽,應否提正裝上船。他提醒我,只要smart casual便好...
過大海看戲收穫豐
@張錦滿 2018/06/26
澳門藝術節來到今年29屆,挑選節目很有意思,我慶幸在五月十二日座那個周末,連續兩天看到刻骨銘心演出。先於星期六下午於崗頂劇場,看到新加坡九年劇團特別版本《茱莉小解》。年前在澳門藝術節,我已看過該...
倫教德記 粥之世家
@張錦滿 2018/06/01
廣東飲食文化以珠江三角州為核心地區,而魚米之鄉南番順連同中山,再結合廣州,形成大系統。香港、澳門,有幸能受惠其中。離開該個大區域,我便不抱希望會享受到粵式飲食精華,有時能遇到,也只屬幸運偶然而已...
驚識順德陳村黃但記
@張錦滿 2018/05/29
順德鄰近廣州、禪城、番禺、南海、中山等地,合成粵菜美食大區域。最近參加由官方支持的順德美食團,目睹順德政府在教育、傳承、宣傳等多方面,積極投資各種建設,可以相信順德在廣東省多個魚米之鄉之中,脫穎而出。
Moon Walking 文化遊澳門篇
@張錦滿 2018/05/14
繼《台北文化遊3夜4天團》之後,我續策劃我熟悉的澳門兩天文化遊。此回主題為:漫遊特色圖書館,途中觀賞重要景點。午晚4餐,光顧很難訂位的美食餐廳。最想入住的望廈賓館 (旅遊學院酒店) 現正重修,在...
台北文化遊圖記
@張錦滿 2018/04/20
為什麼早前我會組織台北文化旅遊團?因為我發覺台北多個精彩景點,較少香港人前往,感覺可惜。剛巧我朋友藍亞旅行社正在發展各種主題遊覽團,很想擴充業務,所以我便想,不如讓我來設計四天三夜文化行程吧!我...
圓滿實現滑雪夢
@張錦滿 2018/04/11
今年3月初,我終圓滿實現我多年滑雪夢。從中級雪道滑下來是我的bucket list前列項目。我僱請專人替我拍攝錄像,紀錄其整個過程。我高興在身體狀況尚可時完成這回事。我與滑雪早結下情緣。我在大學...
Club Med力撑港隊冬奧
@張錦滿 2018/03/23
一年多前2016年9月我首次參加香港滑雪總會 (Ski Association of Hong Kong) 周年聚會,在尖沙嘴一家印度餐廳裡,沒見到運動員。當時我跟秘書長蕭輝豪 (Samson)...
中山國際藝博會小記
@張錦滿 2018/02/27
深圳、廣州都未有國際藝術博覽會,小城中山卻有,並且辦到第四屆。惟傳媒和相關藝術機構未能配合來推廣,所以連藝術圈內人都錯過該大活動。近兩年我有去捧中山市國際藝博會場,因此可以向大家報告該國際藝術活...
新春有食神
@張錦滿 2018/02/06
新春時節,親朋聚首免不了大食會,然而找適合地方卻不易,最近我吃到一餐很回味,兼且價錢合理,值得向大家推薦。一向進口印尼海產到香港的張昆隆,直接向漁民取貨,就算經兩程飛機 (從產地飛去耶加達,又轉...
LV收藏中國當代藝術多精品
@張錦滿 2018/01/23
在Bois de Boulogne (布洛尼森林) 旁邊的Fondation Louis Vuitton美術館乃獨立經營,不牟利。2016年夏天,我初訪該館,便看到Fondation Louis...
北京文化最新情報
@張錦滿 2018/01/09
習近平於2014年曾點名批評造價200億人民幣的北京中央電視台總部為「大褲衩」,所以之後北京便不再有奇奇怪怪的建築。負責「大褲衩」的設計公司原來有3家:荷蘭Rem Koolhass 、德國Ole...
張學良少帥禪園藏長壽基因
@張錦滿 2017/12/15
對張學良認識有限,只知他是民國公子哥兒,年輕時打網球、高爾夫球,乃中國第一批玩家。在台北北投去看他故居之前,沒有想到甚麼,而在參觀期間,才知道他長壽,活到101歲。
遊錢穆故居台北素書樓
@張錦滿 2017/12/12
今年九月,我在台北看歷史學家錢穆住了26年的素書樓,行前不抱目的,卻想不到有意外收穫——發現他長壽,活到96歲才撒手。我甚至因此而理解到長壽居的條件,並略知道長壽秘密,實在不枉此行。
學造法國廚藝與糕點就在香港
@張錦滿 2017/11/07
大家都知道,香港喜愛美食人士會到法國學做廚師,但花錢和時間都很多,非一般人可負擔。其實在四年前已沒必要山長水遠到學法國廚藝,因為法國最負盛名的Escoffier Institut Culinai...
印尼海島Lombok與GiliTrawangan享受大自然
@張錦滿 2017/10/30
印尼別稱千島之國,而其中Bali (巴里島) 乃享譽國際的歷史悠久旅遊勝地。但在今天,歐洲低消費旅客逐漸轉去與之遙遙相望的另一海島Lombok (龍目島)。兩者其實相隔不遠,只兩小時船程而已。L...
假日跨海看歌劇記
@張錦滿 2017/10/13
第31屆澳門國際音樂節開幕節目----是都靈皇家歌劇院Teatro Regio Torino製作的歌劇《Andrea Chenier》。我如常出席觀賞,最大原因是自己難得到意大利,那麼能在澳門看...
Simple Good Food新選擇
@張錦滿 2017/10/03
現代城市人進食,有所謂simple good food, comfort food類別,乃指簡單價廉易弄,隨時隨地可吃到的食物,而味道不差。在香港,該類食物不少,例如雲吞麵、牛腩麵/河、乾炒牛河...
埃科菲2017青年廚師大賽
@張錦滿 2017/09/29
九月上旬香港有個飲食展,包含國際廚師大賽這個環節。究竟國際廚師大賽怎樣進行?我到了現場觀看,理解箇中情況,原來涉及很多學問。主辦單位Disciples d’Auguste Escoffier (...
黑色旅遊這新商業概念
@張錦滿 2017/09/26
災難現場,很多人想去看,波蘭的Nazi集中營、南京的大屠殺紀念館,夏威夷珍珠港、蘇聯出事核電廠、紐約911遺址等等,都成為著名景點。日惹的火山災場,有很多小販檔,售賣各種物品,其中不少與災難有關...