先是高陽推出小說，繼而電視劇、電影，舞台劇等陸續登場，而且都出現不同版本，《胡雪巖》成為當代受歡迎故事，毋負高陽當初發掘這傳奇商人的苦心。

我在瑞士來到德語區城市Luzene，事前不知行程。當地導遊帶我們參觀Museum Sammlung Rosengart。我在門外拍攝，見大旗上寫The Rosengsrt’s Picasso （羅氏家族畢卡索美術館）。畢卡索美術館，主要有三家，最重要一家在西班牙巴斯隆拿，那裡有4,251張畢氏作品，包括幾張以西班牙內戰為題材的重要歷史大畫；第二家在巴黎，第三家則在畢卡索西班牙Malaga家鄉。

五月時候旅遊伊斯坦堡，乘的士到所入住的香格里拉酒店，意外發覺旁邊正有Palace Collection Museum，深感慶幸。我一直相信皇宮的物品，這回由於所選住酒店而有機會看到皇室選擇，可增加自己對日用品知識，實屬額外收穫。

早聞Dream Cruises美譽，一直想求證，有機會上其中兩艘之一World Dream (世界夢號)，興奮之餘，便向遊過的朋友打聽，應否提正裝上船。他提醒我，只要smart casual便好，並補充說，該船主攻華籍客人，這實際忠告，確有助我選擇適當衣服，輕鬆享受兩晚海上生活。

澳門藝術節來到今年29屆，挑選節目很有意思，我慶幸在五月十二日座那個周末，連續兩天看到刻骨銘心演出。先於星期六下午於崗頂劇場，看到新加坡九年劇團特別版本《茱莉小解》。年前在澳門藝術節，我已看過該劇團搬演《誰怕吳爾芙》，相當不錯。

在四月廿八日晚於澳門藝術節，我看上海話劇中心演出《資本•論》，見舞台突然出現「罷演」一幕，管窺到國內大城市劇團創新求變，那是我這回過大海看戲的的意外收穫。該晚演出，在開始時一場簡單歌舞之後，有自稱導演的一位演員，從觀眾席走上舞台，對觀眾宣佈，他要中止這場演出，因為今回澳門製作簡陋，完全做不出劇團在上海演出那場豪華歌舞的原本效果。

廣東飲食文化以珠江三角州為核心地區，而魚米之鄉南番順連同中山，再結合廣州，形成大系統。香港、澳門，有幸能受惠其中。離開該個大區域，我便不抱希望會享受到粵式飲食精華，有時能遇到，也只屬幸運偶然而已。

順德鄰近廣州、禪城、番禺、南海、中山等地，合成粵菜美食大區域。最近參加由官方支持的順德美食團，目睹順德政府在教育、傳承、宣傳等多方面，積極投資各種建設，可以相信順德在廣東省多個魚米之鄉之中，脫穎而出。

繼《台北文化遊3夜4天團》之後，我續策劃我熟悉的澳門兩天文化遊。此回主題為：漫遊特色圖書館，途中觀賞重要景點。午晚4餐，光顧很難訂位的美食餐廳。最想入住的望廈賓館 (旅遊學院酒店) 現正重修，在2019年才復業，實在遺憾。替代酒店暫定3家 (竹灣酒店、戀愛七號酒店、卡爾酒店)，現在未選定那一家。第一天行程與第二天行程大體上可互調，視乎我們入住那家酒店，然後作最後決定。

為什麼早前我會組織台北文化旅遊團？因為我發覺台北多個精彩景點，較少香港人前往，感覺可惜。剛巧我朋友藍亞旅行社正在發展各種主題遊覽團，很想擴充業務，所以我便想，不如讓我來設計四天三夜文化行程吧！我乾脆帶隊，no bullshit，直接去看。我膽粗粗擔大旗，怎知他立即支持我說，那麼你來吧。

今年3月初，我終圓滿實現我多年滑雪夢。從中級雪道滑下來是我的bucket list前列項目。我僱請專人替我拍攝錄像，紀錄其整個過程。我高興在身體狀況尚可時完成這回事。我與滑雪早結下情緣。我在大學畢業後出來工作不久，用自己錢出外旅行，首站便是去北海道札幌，那時剛舉行冬季奧運會，變得熱門，時維1976年。

香港位列世界藝術市場三甲位置，如果這榮譽值得自豪，那麼Art Basel Hong Kong這個藝術展銷會 (art fair) 就算已結束，也值得講一下。Art Basel展覽會入口當眼處有UBS標誌，單獨存在，不會看不見。Art Basel背後是UBS (瑞士銀行)，任何人都早已被通告。

談論鄭國偉新劇作《好日子》深入核心，難免劇透，求盡量不破壞觀眾日後看劇趣味。故事講兩姊妹與母親於晚上，在睡房裡坦白對話，抖出父親以前在家中對她們三人惡行，剖開香港一個看似幸福家庭，內裡惡臭醜陋盡顯，其慘烈痛苦情緒貫徹全場，悲壯程度尤如希臘經典。

一年多前2016年9月我首次參加香港滑雪總會 (Ski Association of Hong Kong) 周年聚會，在尖沙嘴一家印度餐廳裡，沒見到運動員。當時我跟秘書長蕭輝豪 (Samson) 開玩笑說，香港滑雪運動員，從哪裡找回來？他卻信心十足回答，香港滑雪運動員分散在美加和歐洲各地，他們會陸續歸隊。此外，香港也有一批青少年，已滑雪多年，技術不錯。我們會舉辦學界滑雪比賽，把他們挖掘出來，再經專業訓練，他們便可參加各個國際比賽，甚至冬季奧運會。

深圳、廣州都未有國際藝術博覽會，小城中山卻有，並且辦到第四屆。惟傳媒和相關藝術機構未能配合來推廣，所以連藝術圈內人都錯過該大活動。近兩年我有去捧中山市國際藝博會場，因此可以向大家報告該國際藝術活動情況。

很多年前初到歐洲大城看美術館，滿眼印象派大師畫作，精品目不暇給，當時我並不知道自己其實正犯美麗錯誤，其一是誤以為印象派大師畫作在西方隨處可見，非最頂尖者力作便不足觀，無需重視；其二是誤以為但凡稱得上印象派大師者皆天之驕子，每位功力都足可呼風喚雨，其職業生涯必然事事順利。原來事實並非如此，年輕無知憑想象便大大猜錯。

新春時節，親朋聚首免不了大食會，然而找適合地方卻不易，最近我吃到一餐很回味，兼且價錢合理，值得向大家推薦。一向進口印尼海產到香港的張昆隆，直接向漁民取貨，就算經兩程飛機 (從產地飛去耶加達，又轉飛來香港)，仍可以較低價錢，在其尖沙嘴自營的龍門金閣，供應野生忘不了，每條重4-5斤，而每斤賣港幣$430，大益食家。

導演余振球與編劇張飛帆老拍擋開戲《主席萬歲》，故事略牽強，冒發生爛戲王災難危機，也信心十足勇往直前。結果高風險贏得高回報，不單只創造2018香港劇壇開門紅 (各場門票全部賣光)，還輕鬆造出惹笑嘲諷內地鄉村怪現象佳作。

在Bois de Boulogne (布洛尼森林) 旁邊的Fondation Louis Vuitton美術館乃獨立經營，不牟利。2016年夏天，我初訪該館，便看到Fondation Louis Vuitton所收藏的中國現代藝術品展覽，實在高興。多年來，我一直在尋找途徑欣賞和評價中國現代藝術，卻沒有結果。Fondation Louis Vuitton美術館由Suzanne Pagé擔任藝術總監，而她前職是在巴黎Musée d'Art Moderne de la Ville de Paris當領導。由她來負責的中國現代藝術作品展，我相信會給大家欣賞和評價的指引。

習近平於2014年曾點名批評造價200億人民幣的北京中央電視台總部為「大褲衩」，所以之後北京便不再有奇奇怪怪的建築。負責「大褲衩」的設計公司原來有3家：荷蘭Rem Koolhass 、德國Ole Scheeren，與斯里蘭卡英國的Cecil Balmond。三家之中，有一家跑出，今天Ole Scheeren成為當前中國最受歡迎的國際建築設計公司，現正於中國各大城市承擔近十個巨大建築地盤，遍及北京 (有三、四個項目之多) 、上海、深圳、溫州、武漢等地，每個項目建築性質皆不相同。

在北京新開幕的嘉德藝術中心現場，看嘉德2017秋季拍賣會，親身感受人山人海熱鬧情況，比之香港更哄動，便相信中國文物和藝術市場會繼續火紅，而成長前景會在北京。

對張學良認識有限，只知他是民國公子哥兒，年輕時打網球、高爾夫球，乃中國第一批玩家。在台北北投去看他故居之前，沒有想到甚麼，而在參觀期間，才知道他長壽，活到101歲。

今年九月，我在台北看歷史學家錢穆住了26年的素書樓，行前不抱目的，卻想不到有意外收穫——發現他長壽，活到96歲才撒手。我甚至因此而理解到長壽居的條件，並略知道長壽秘密，實在不枉此行。

在11月24日，我從早到黃昏，先後在金鐘、中環到了五家拍賣行踩場，看到北京、倫敦、東京等大行香港辦事處，在熱情迎客，充份感覺到今天香港經濟力量強勁。區內能動用大筆資金的客人，都來到這個南中國海城市活動。在同日內走看各家琳琅滿目拍品，自然輕易看出不同公司，展出不同來源拍品，而藝術家與拍品質素之相異，正好說明海峽兩岸三地藝壇不同特色和情況，相當耐人尋味，因而有趣。

近一年看電視，不停聽到兩句話：「借錢梗要還，咪俾錢中介」，或者「要符合世界衛生組織標準」。香港政府忠告市民，如此行貨，反映官員做事不上心，不求有功，但求無過。其實大家都心知肚明，香港政府對食物、醫藥、美容、借貸等所謂規管，都先保障業界利益，不損害他們，然後才照顧大眾。其所謂標準，往往先讓他們代表過目、首肯，然後才頒布實行。

香港之所以勝過區內其他城市，在於作為經濟基石的金融機構，肯與廣大民眾分享優質生活文化，而瑞信 (瑞士信託銀行) 便是熱心贊助演藝節目的強大企業。由著名大提琴家李垂誼成立的垂誼樂社，獲香港特別行政區政府「藝能發展資助計劃」的躍進資助，而他策劃的《樂・誼國際音樂節》，今年來到第五屆，首席贊助是瑞信，而香港政府藝能發展資助計劃，與寶璣及中信國際電訊CPC亦慷慨出資支持，而康樂及文化事務署、國泰航空、新世界設施管理有限公司、青年廣場、香港大學文學院及港大基金、The Salisbury港青酒店及意大利文化協會等亦各表支持。

世界各家大學各有使命，各有強弱項，本來便不宜比較。世界各大學，例如有主要做學術研究，為全人類謀褔祉；亦有專門培養專業人仕，為自己國家和社會服務，也有為了培養公務員，製造治國人材；當然，以培養整體國民智慧、普及教育為目的者當然大有學校在。當今世界大學排名榜，並沒有依據大學性質來分類，而把所有大學籠統來評核，便擺明要很多大學來作陪襯品。

西九M+視覺文化博物館要在兩年後才開幕，臨時的M+展亭卻已多次使用，而現正舉行《似重若輕： M+水墨藏品》展覽。M+博物館帶領香港市民邁向新台階，自然將水墨傳統定義拉闊。當今水墨乃當代一種重要美學，已一新面目，風格多姿多采。今次《似重若輕》展出1960年代至今、42位藝術家約60件作品。他們來自香港、內地、台灣、日本、南韓、印度、美國和西班牙等10多個地區，而作品類型包括繪畫、書法、裝置、攝影及流動影像。

大家都知道，香港喜愛美食人士會到法國學做廚師，但花錢和時間都很多，非一般人可負擔。其實在四年前已沒必要山長水遠到學法國廚藝，因為法國最負盛名的Escoffier Institut Culinaire廚藝學校早已經來到香港。它與煤氣烹飪中心合作開辦「法國烹飪藝術文憑課程」，至今已培育了70位廚藝高手。

印尼別稱千島之國，而其中Bali (巴里島) 乃享譽國際的歷史悠久旅遊勝地。但在今天，歐洲低消費旅客逐漸轉去與之遙遙相望的另一海島Lombok (龍目島)。兩者其實相隔不遠，只兩小時船程而已。Lombok於2011年啟用國際機場，旅遊設施開發完善。那裡面積4,725平方公里，人口240萬，歸入Nusa Tnggau Barat省管轄，而巴里島面積5,637平方公里，人口315萬，已發展為小城市，遊客區會出現塞車情況，成為印尼33個一級行政區域之一。

現代城市人進食，有所謂simple good food, comfort food類別，乃指簡單價廉易弄，隨時隨地可吃到的食物，而味道不差。在香港，該類食物不少，例如雲吞麵、牛腩麵/河、乾炒牛河、肉絲炒麵、海南雞飯、咖哩雞飯、义燒飯、焗豬扒飯、星州炒米、皮旦瘦肉粥、及第粥、艇仔粥、豬腸粉、炸醬麵，和冬天煲仔飯等等是也。

第31屆澳門國際音樂節開幕節目----是都靈皇家歌劇院Teatro Regio Torino製作的歌劇《Andrea Chenier》。我如常出席觀賞，最大原因是自己難得到意大利，那麼能在澳門看到Teatro Regio Torino出品，慶幸。在香港，也常有意大利歌劇演出，領教過之後，便知道看港產製作，尤如在香港快餐店吃意大利麵，缺乏意式風味，吃後不感覺滿足快感。

九月上旬香港有個飲食展，包含國際廚師大賽這個環節。究竟國際廚師大賽怎樣進行？我到了現場觀看，理解箇中情況，原來涉及很多學問。主辦單位Disciples d’Auguste Escoffier (埃科菲國際廚師協會) 源於法國，現為全球最大、最著名頂級廚師組織之一，一直致力傳承法國廚藝，並向全球推動。

災難現場，很多人想去看，波蘭的Nazi集中營、南京的大屠殺紀念館，夏威夷珍珠港、蘇聯出事核電廠、紐約911遺址等等，都成為著名景點。日惹的火山災場，有很多小販檔，售賣各種物品，其中不少與災難有關，他們靠遊客光顧來維持生計。他們都不再去做農民，轉賺遊客的錢。今年8月，參加了高爾夫傳媒團重遊印尼Yogyakarta (日惹)，讓我認識「黑色旅遊」這新旅遊商業概念，或許可啟發九寨溝旅遊業者遭受天災破壞後重新經營長做法。

吃法國餐並不易，就算在飲食勝地香港，真正法國餐廳少到五隻手指便數完，還要由高級酒店經營才能生存，實在唏噓。既然法國餐不易吃到，所以獲得法國領事館挑選並受加持的法國餐，便很值得重視。今年《法國五月》有飲食節目選在澳門MGM酒店舉行，心水清朋友計算過後，認為除笨有精，便會前往而有滿意收穫。

在夏季，講滑雪，為追上時代。第一：滑雪全年都可以，只要飛出香港便可找到地方。室內滑雪場和訓練場，其實就在你身邊不遠的深圳和官塘。人家每天都開門做生意呀！第二：滑雪已成為大生意。談滑雪，也可以是講財經生意呀。2008年北京舉行夏季奧運會，為安全而過度限制外國遊客進入，因此錯過大量經濟商機。北京很快又要在2022年舉行冬季奧運會，這次決定要復仇式搶回過去賺不到的利益。今天，全國上下皆利用冬奧會來發展冰雪產業，創造財富。

今天都市人苦受霧霾困擾時，幸好還有理想城市可以一避。海南省海口市全國空氣質素最好，而那裡的觀瀾新城 (觀瀾高爾夫球會) 擁有10個球場，更可能成為全國best of the best生活社區，非球友也宜適去度假。2016年沒去海口，今年再去觀瀾湖球會觀看《World Ladies Championship》賽事，我察覺到1/3香港島面積大的整個觀瀾湖社區，樹木茁壯茂盛，草地翠綠，環境更趨優美。

為了吃櫻桃鴨而去台灣宜蘭，並非放縱，乃合現實，因為值得。去年春天，我與家人如此做了。在1970年代，我曾坐慢火車沿著太平洋海岸鐵路初到宜蘭，那時旅遊點只有凶惡無邊海洋和數公里長海灘。雪山隧道(長度在亞洲排第二)在10年前通車之後，宜蘭距離台北南港、信義區便不到一小時車程。因此，宜蘭變身為台北後花園，人們在假日開車去玩很方便。

華人財主佬很多，但像劉益謙那樣，卻萬中無一。他甚麼特別？他於2015年11月在紐約佳士德以2億美元 (連佣金) 買入Modigliani的油畫《側臥的裸女》(Nu couché)，而於2016年4月5日在香港蘇富比，又以2億多港元買張大千的《桃源圖》。接連創造兩個拍賣紀錄的華人收藏家，只有劉益謙一人，那麼你有興趣認識他多一點嗎？

我對金錢有興趣，自然也會留意財主佬，然而只有藝術收藏家才令我有興趣和著迷。我不看香港財主佬，是因為他們市儈，不欣賞藝術。去年3月31日香港佳士德 (Christie’s) 拍賣行新畫廊開幕，有兩位財主佬從上海來出席，他倆是藝術品收藏家張宗憲和劉益謙。