@張錦滿

自2007年起,當自由寫作人/ 2004年在廣州Modern Media當編輯/ 2003年PCCW傳訊部門任翻譯/ 2001年《茶杯》周刊編輯/ 2000年信德集團旅遊網頁編輯/ 1998年編《China Golf》雜誌/ 1997年《快報》副刊編輯/ 1993年百樂門《Capital》雜誌副刊編輯/ 1988年養德堂《Esquire》中文版創刊編輯/ 1982年任香港國際電影節&亞洲藝術節中文編輯/ 1981年任電影副導演在新藝城、思遠/ 1979年TVB節目研究部/ 1977年麗的電視/ 1976佳藝任電視台編劇/ 1973年編輯《大特寫》雜誌(唐書璇主辦)/ 1972年大學畢業/ 1964年唸高中看《中國學生周報》自此對電影認真。

   Art/ Tech/ Life/ Globe

過大海看純歐洲歌劇團演出
@張錦滿 2018/11/06

崗頂劇院乃百年歷史之歐洲式劇院,大堂採鏡廳(mirror room)式設計,雖然細小,但格局仍在,處身其中,可聯想置身於歐洲歌劇院感覺,在那裡聽來自日內瓦製作之室內歌劇,很合情調氣氛。 >>> link

在沒有戰爭的日子
@張錦滿 2018/11/05

今天傳來龍應台寫的文章《一架飛機的殘骸》,讀後感動,多人問該文出自何處?眾人主動搜索,終於查出刊登於2009年台灣《聯合報》。原來九年前龍應台已經在寫世界冷戰、中美間諜戰,這些問題。龍應台提到幾... >>> link

在瑞士Basel享受萊茵河急流漂浮樂趣
@張錦滿 2018/10/30

香港不少傳媒每年於3-4月間到瑞士參觀世界最大Basel World國際鐘錶珠寶展。到6月間,另一批傳媒又前往Basel,參加藝術博覽會Art Basel。 >>> link

潘惠森捉鹿且脫角
@張錦滿 2018/08/21

先是高陽推出小說,繼而電視劇、電影,舞台劇等陸續登場,而且都出現不同版本,《胡雪巖》成為當代受歡迎故事,毋負高陽當初發掘這傳奇商人的苦心。 >>> link

張大千拜訪畢卡索 我們要把該事件發酵
@張錦滿 2018/07/20

我在瑞士來到德語區城市Luzene,事前不知行程。當地導遊帶我們參觀Museum Sammlung Rosengart。我在門外拍攝,見大旗上寫The Rosengsrt’s Picasso... >>> link

位處海濱 皇宮博物館為鄰 香格里拉酒店 享伊斯坦堡美麗
@張錦滿 2018/07/10

五月時候旅遊伊斯坦堡,乘的士到所入住的香格里拉酒店,意外發覺旁邊正有Palace Collection... >>> link

上World Dream郵輪
一次完成兩個心願
@張錦滿 2018/07/05

早聞Dream Cruises美譽,一直想求證,有機會上其中兩艘之一World Dream (世界夢號),興奮之餘,便向遊過的朋友打聽,應否提正裝上船。他提醒我,只要smart... >>> link

過大海看戲收穫豐
@張錦滿 2018/06/26

澳門藝術節來到今年29屆,挑選節目很有意思,我慶幸在五月十二日座那個周末,連續兩天看到刻骨銘心演出。先於星期六下午於崗頂劇場,看到新加坡九年劇團特別版本《茱莉小解》。年前在澳門藝術節,我已看過該... >>> link

上海話劇中心在澳門玩罷演
@張錦滿 2018/06/11

在四月廿八日晚於澳門藝術節,我看上海話劇中心演出《資本•論》,見舞台突然出現「罷演」一幕,管窺到國內大城市劇團創新求變,那是我這回過大海看戲的的意外收穫。該晚演出,在開始時一場簡單歌舞之後,有自... >>> link

順德倫教德記 粥之世家
@張錦滿 2018/06/01

廣東飲食文化以珠江三角州為核心地區,而魚米之鄉南番順連同中山,再結合廣州,形成大系統。香港、澳門,有幸能受惠其中。離開該個大區域,我便不抱希望會享受到粵式飲食精華,有時能遇到,也只屬幸運偶然而已。 >>> link

驚識順德陳村黃但記
@張錦滿 2018/05/29

順德鄰近廣州、禪城、番禺、南海、中山等地,合成粵菜美食大區域。最近參加由官方支持的順德美食團,目睹順德政府在教育、傳承、宣傳等多方面,積極投資各種建設,可以相信順德在廣東省多個魚米之鄉之中,脫穎而出。 >>> link

文化遊澳門篇 Moon Walking第二擊 食西餐 漫遊特色景點
@張錦滿 2018/05/14

繼《台北文化遊3夜4天團》之後,我續策劃我熟悉的澳門兩天文化遊。此回主題為:漫遊特色圖書館,途中觀賞重要景點。午晚4餐,光顧很難訂位的美食餐廳。最想入住的望廈賓館 (旅遊學院酒店)... >>> link

文化當飯食 台北文化遊圖記
@張錦滿 2018/04/20

為什麼早前我會組織台北文化旅遊團?因為我發覺台北多個精彩景點,較少香港人前往,感覺可惜。剛巧我朋友藍亞旅行社正在發展各種主題遊覽團,很想擴充業務,所以我便想,不如讓我來設計四天三夜文化行程吧!我... >>> link

圓滿實現滑雪夢
@張錦滿 2018/04/11

今年3月初,我終圓滿實現我多年滑雪夢。從中級雪道滑下來是我的bucket... >>> link

Art Basel Hong Kong 後記
@張錦滿 2018/04/09

香港位列世界藝術市場三甲位置,如果這榮譽值得自豪,那麼Art Basel Hong Kong這個藝術展銷會 (art fair) 就算已結束,也值得講一下。Art... >>> link

希臘式悲壯《好日子》
@張錦滿 2018/03/27

談論鄭國偉新劇作《好日子》深入核心,難免劇透,求盡量不破壞觀眾日後看劇趣味。故事講兩姊妹與母親於晚上,在睡房裡坦白對話,抖出父親以前在家中對她們三人惡行,剖開香港一個看似幸福家庭,內裡惡臭醜陋盡... >>> link

Club Med力撑港隊參加2022年冬奧
@張錦滿 2018/03/23

一年多前2016年9月我首次參加香港滑雪總會 (Ski Association of Hong Kong) 周年聚會,在尖沙嘴一家印度餐廳裡,沒見到運動員。當時我跟秘書長蕭輝豪... >>> link

中山國際藝博會小記
@張錦滿 2018/02/27

深圳、廣州都未有國際藝術博覽會,小城中山卻有,並且辦到第四屆。惟傳媒和相關藝術機構未能配合來推廣,所以連藝術圈內人都錯過該大活動。近兩年我有去捧中山市國際藝博會場,因此可以向大家報告該國際藝術活動情況。 >>> link

塞尚Cezanne緣份記
@張錦滿 2018/02/21

很多年前初到歐洲大城看美術館,滿眼印象派大師畫作,精品目不暇給,當時我並不知道自己其實正犯美麗錯誤,其一是誤以為印象派大師畫作在西方隨處可見,非最頂尖者力作便不足觀,無需重視;其二是誤以為但凡稱... >>> link

新春有食神
@張錦滿 2018/02/06

新春時節,親朋聚首免不了大食會,然而找適合地方卻不易,最近我吃到一餐很回味,兼且價錢合理,值得向大家推薦。一向進口印尼海產到香港的張昆隆,直接向漁民取貨,就算經兩程飛機... >>> link

輕鬆惹笑嘲諷怪現象
@張錦滿 2018/01/30

導演余振球與編劇張飛帆老拍擋開戲《主席萬歲》,故事略牽強,冒發生爛戲王災難危機,也信心十足勇往直前。結果高風險贏得高回報,不單只創造2018香港劇壇開門紅... >>> link

Louis Vuitton收藏中國當代藝術多精品
@張錦滿 2018/01/23

在Bois de Boulogne (布洛尼森林) 旁邊的Fondation Louis Vuitton美術館乃獨立經營,不牟利。2016年夏天,我初訪該館,便看到Fondation... >>> link

北京文化最新情報
@張錦滿 2018/01/09

習近平於2014年曾點名批評造價200億人民幣的北京中央電視台總部為「大褲衩」,所以之後北京便不再有奇奇怪怪的建築。負責「大褲衩」的設計公司原來有3家:荷蘭Rem Koolhass... >>> link

對錢有興趣者注意 嘉德2017秋拍破30億
@張錦滿 2018/01/02

在北京新開幕的嘉德藝術中心現場,看嘉德2017秋季拍賣會,親身感受人山人海熱鬧情況,比之香港更哄動,便相信中國文物和藝術市場會繼續火紅,而成長前景會在北京。 >>> link

張學良活到101歲 少帥禪園藏長壽基因
@張錦滿 2017/12/15

對張學良認識有限,只知他是民國公子哥兒,年輕時打網球、高爾夫球,乃中國第一批玩家。在台北北投去看他故居之前,沒有想到甚麼,而在參觀期間,才知道他長壽,活到101歲。 >>> link

遊錢穆台北故居 沾長壽靈氣
@張錦滿 2017/12/12

今年九月,我在台北看歷史學家錢穆住了26年的素書樓,行前不抱目的,卻想不到有意外收穫——發現他長壽,活到96歲才撒手。我甚至因此而理解到長壽居的條件,並略知道長壽秘密,實在不枉此行。 >>> link

為國爭光 齊白石作品破紀錄 賣到港幣五億
@張錦滿 2017/12/05

在11月24日,我從早到黃昏,先後在金鐘、中環到了五家拍賣行踩場,看到北京、倫敦、東京等大行香港辦事處,在熱情迎客,充份感覺到今天香港經濟力量強勁。區內能動用大筆資金的客人,都來到這個南中國海城... >>> link

天然無添加最美
@張錦滿 2017/11/30

近一年看電視,不停聽到兩句話:「借錢梗要還,咪俾錢中介」,或者「要符合世界衛生組織標準」。香港政府忠告市民,如此行貨,反映官員做事不上心,不求有功,但求無過。其實大家都心知肚明,香港政府對食物、... >>> link

瑞信銀行贊助 《樂・誼國際音樂節》熱情取勝
@張錦滿 2017/11/22

香港之所以勝過區內其他城市,在於作為經濟基石的金融機構,肯與廣大民眾分享優質生活文化,而瑞信 (瑞士信託銀行)... >>> link

世界大學排名榜宜解體分拆
@張錦滿 2017/11/14

世界各家大學各有使命,各有強弱項,本來便不宜比較。世界各大學,例如有主要做學術研究,為全人類謀褔祉;亦有專門培養專業人仕,為自己國家和社會服務,也有為了培養公務員,製造治國人材;當然,以培養整體... >>> link

看《似重若輕: M+水墨藏品》
@張錦滿 2017/11/14

西九M+視覺文化博物館要在兩年後才開幕,臨時的M+展亭卻已多次使用,而現正舉行《似重若輕:... >>> link

學造法國廚藝與糕點就在香港
@張錦滿 2017/11/07

大家都知道,香港喜愛美食人士會到法國學做廚師,但花錢和時間都很多,非一般人可負擔。其實在四年前已沒必要山長水遠到學法國廚藝,因為法國最負盛名的Escoffier Institut... >>> link

印尼海島Lombok與Gili Trawangan享受大自然
@張錦滿 2017/10/30

印尼別稱千島之國,而其中Bali (巴里島) 乃享譽國際的歷史悠久旅遊勝地。但在今天,歐洲低消費旅客逐漸轉去與之遙遙相望的另一海島Lombok... >>> link

Simple Good Food新選擇
@張錦滿 2017/10/3

現代城市人進食,有所謂simple good food, comfort... >>> link

假日跨海看歌劇記
@張錦滿 2017/10/13

第31屆澳門國際音樂節開幕節目----是都靈皇家歌劇院Teatro Regio Torino製作的歌劇《Andrea... >>> link

埃科菲2017青年廚師大賽
@張錦滿 2017/09/29

九月上旬香港有個飲食展,包含國際廚師大賽這個環節。究竟國際廚師大賽怎樣進行?我到了現場觀看,理解箇中情況,原來涉及很多學問。主辦單位Disciples d’Auguste Escoffier... >>> link

黑色旅遊這新商業概念
@張錦滿 2017/09/26

災難現場,很多人想去看,波蘭的Nazi集中營、南京的大屠殺紀念館,夏威夷珍珠港、蘇聯出事核電廠、紐約911遺址等等,都成為著名景點。日惹的火山災場,有很多小販檔,售賣各種物品,其中不少與災難有關... >>> link

艷陽穿透玻璃天幕進法國餐
@張錦滿 2017/08/28

吃法國餐並不易,就算在飲食勝地香港,真正法國餐廳少到五隻手指便數完,還要由高級酒店經營才能生存,實在唏噓。既然法國餐不易吃到,所以獲得法國領事館挑選並受加持的法國餐,便很值得重視。今年《法國五月... >>> link

中國滑雪初體驗
@張錦滿 2017/07/10

在夏季,講滑雪,為追上時代。第一:滑雪全年都可以,只要飛出香港便可找到地方。室內滑雪場和訓練場,其實就在你身邊不遠的深圳和官塘。人家每天都開門做生意呀!第二:滑雪已成為大生意。談滑雪,也可以是講... >>> link

在城市歎休閒鮮空氣
@張錦滿 2017/07/04

今天都市人苦受霧霾困擾時,幸好還有理想城市可以一避。海南省海口市全國空氣質素最好,而那裡的觀瀾新城 (觀瀾高爾夫球會) 擁有10個球場,更可能成為全國best of the... >>> link

遊宜蘭吃櫻桃鴨
@張錦滿 2017/06/27

為了吃櫻桃鴨而去台灣宜蘭,並非放縱,乃合現實,因為值得。去年春天,我與家人如此做了。在1970年代,我曾坐慢火車沿著太平洋海岸鐵路初到宜蘭,那時旅遊點只有凶惡無邊海洋和數公里長海灘。雪山隧道(長... >>> link

劉益謙建龍美術館
@張錦滿 2017/06/20

華人財主佬很多,但像劉益謙那樣,卻萬中無一。他甚麼特別?他於2015年11月在紐約佳士德以2億美元 (連佣金) 買入Modigliani的油畫《側臥的裸女》(Nu... >>> link

我對錢有興趣 藝術收藏家更令我著迷
@張錦滿 2017/06/13

我對金錢有興趣,自然也會留意財主佬,然而只有藝術收藏家才令我有興趣和著迷。我不看香港財主佬,是因為他們市儈,不欣賞藝術。去年3月31日香港佳士德 (Christie’s)... >>> link





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